17世紀後半より、ラーメンは中華料理の流れを汲む日本料理として、独自の発展を遂げてきました。 そして21世紀、日本では10万件以上のラーメン専門店がしのぎを削りあい、赤道をへだてたここシドニーにおいても、 「ラーメン戦争」が勃発しています。
詳しくはこちら